Den Postelein zieren Eiskristalle und die Winterarbeiten setzen sich fort.

Die wöchentliche Bereitstellung des Gemüses erfordert jetzt weniger Ernte, sondern mehr Aufbereitung. Ein Panorama einer unserer Arbeitsplätze dafür, links die Waage (sic!), die Tonne halb rechts im Bild ist unsere Gemüsewaschmaschine. Ein so einfaches wie fabelhaftes Gerät.

Heute und gestern gab es allerdings schon etwas zu ernten, denn die zwei größeren Vorweihnachtslieferungen, die wir angesagt haben, bestehen größtenteils aus Gemüse, das noch auf dem Feld steht. Heute hatten wir glücklicherweise Unterstützung von Mona, Marlene und Birte – danke euch !

Die Arbeit am Wirtschaftsplan stößt einen mit der Nase auf andere notwendige Aufgaben, namentlich Inventur und Nachkauf von Dünger, Anzuchterde, Ersatzteilen. Wir haben von einer Freundin einen Vormittag Projektmanagement-Beratung geschenkt bekommen, und haben jetzt Ideen, wie wir unsere vielfältigen Aufgaben im Tagesgeschäft und die mittel- und längerfristigen Projekte besser organisieren können, u.a. um nicht ständig alle Fäden, die man gleichzeitig in der Hand hat nachzählen, sortieren, im Blick behalten zu müssen. Wir machen uns außerdem Gedanken, ob wir für unsere 5 Exceltabellen, in denen wir die Anbauplanung  und daraus folgend Flächenplanung, Aufgabenplanung, Planung des Bedarfs an Saatgut, Dünger, Jungpflanzen machen eintauschen gegen eine Datenbanklösung, die alles verknüpft (Aber eben auch einen Anfangsaufwand und Kosten verursacht).

Die Gruppe, die die Vorbereitung der digitalen Bietrunde übernommen hat, produziert Abläufe, Inhalte, macht sich mit Software vertraut, schreibt Mitteilungen an die SoLawistas. Verschiedene Gruppen beugen sich neugierig über die Ergebnisse der Umfrage, machen Auswertungen. U.a. wir GärtnerInnen, die wir eure Antworten als wertvolle Information für unsere Planung nutzen – und auch daraus lesen können, wo Unzufriedenheit ist, und wir gemeinsam Lösungen finden (mehr Rezepte für Mangold? Kartoffelzukauf?) oder wir vielleicht auch einfach mehr erklären können (warum Tomaten erst ab Juli?).

Die Freilandflächen in der Gärtnerei bekommen noch eine Kleegrasdecke, das zu Heusilage vergorene Kleegras ist Futter fürs Bodeleben, da die abgeernteten Flächen ansonsten Regenwurm und co. nichts mehr bieten. Vor Weihnachten werden wir dann noch eine weniger kuschelig aussehende Schicht drauf legen: Silagefolie. Die Flächen werden damit gegen den Winterniederschlag abgeschirmt, drainieren nach unten und sind somit im Frühjahr zu befahren, ohne dass man sie übermäßig stark damit verdichtet.

schöne Grüße von

Inga