Ein kleiner und kurzer 😉 Einblick in unsere Arbeit.
In der Vergangenheit haben wir euch ja über Probleme mit der Pflanzenkrankheit Kohlhernie berichtet. Wie wir befürchtet hatten, wird dadurch unsere Lager-Kohl
ernte ordentlich dezimiert. Einige von euch werden jetzt vielleicht jubeln (yeah weniger Kohl im Winter), aber wir Gärtnys wollen euch ja auch im Winter mit ausreichend Gemüse versorgen und dazu brauchen wir auch einen guten Teil Lager-Kohl.
Um den Ausfall etwas abzuschwächen, wollen wir jetzt versuchen, noch einiges an Gemüse in unsere aktuell reichlich vorhandenen Gewächshausflächen zu planen. Natürlich erst, wenn Tomate und Co geräumt sind. Die Pflanzen stehen dann geschützt vor Wind und Wetter und so sind wir in der Lage, noch bis in den Januar hinein frisches Gemüse zu ernten.
Natürlich eignen sich dazu nicht alle Gemüsesorten und auch der richtige Pflanzzeitpunkt ist entscheidend, aber dafür gibt es gute Fachliteratur, die sich nur mit dem Thema der „Saison Verlängerung“ oder auch „Wintergärtnerei“ beschäftigt.
Falls es von euch jemanden privat interessiert, kann ich euch die Bücher von Wolgang Palme: „Frisches Gemüse im Winter ernten“ und Eliot Coleman „Handbuch Wintergärtnerei“ sehr empfehlen. Auch im eigenen Garten ist einiges möglich 😉
Und nun werde ich mich, mithilfe dieser beiden Bücher, daran machen, für euch den Winter frischer und knackiger zu gestalten und die dafür notwendigen Pflanzen zu bestellen oder das entsprechende Saatgut, um die Pflänzchen noch fix selber vorzuziehen.
In diesem Sinne, frische vor winterliche Grüße (bei 30 Grad draußen….)
kommen heute von Caro