Liebe SoLawistas,
letzte Woche gab’s (versehentlich) zwei ausführliche, diese Woche dafür
nur einen kurzen Artikel: Die Gärtnerei liegt unter einer einer dicken
Schicht Schnee, wie wahrscheinlich auch eure Umgebung.
Für uns bedeutet das, vorsichtig vom Rand her den Schnee vom Vlies
schieben, darunter Möhren und Schwarzen Rettich ernten, das funktioniert
allerdings nur einen Meter breit, dann wird die Schneelast so groß, dass
das Vlies reißen würde, sollte man es noch weiter ziehen.
Das bedeutet auch, froh zu sein, dass der Wind das Kulturschutznetz von
Teilen des Porree geblasen hatte, bevor es drauf geschneit hat. Denn die
steif gefrorenen, schweren Netze vom Porree zu ziehen, hätte Schaden
angerichtet. Aber so konnten wir euch was ernten.
Das bedeutet weiterhin, vor dem Grünkohl zu stehen und zu entscheiden,
dass man nicht jede einzelne Pflanze suchen will, um dann die durch
Frost empfindlichen Pflanzen mit der mechanische Belastung beim ernten
zu schädigen.
Je nach Wetterlage werden wir morgen also Grünkohl für euch ernten
können, oder eben nicht. Dann gibt es Weißkohl aus dem Lager. Wir hatten
ja bei der ersten Weißkohl-Verteilung versucht, Sauerkraut-Aktionen
anzuleiern. Da gab es wenig Resonanz, deswegen und weil wir gerade so
viel anderes zu tun haben, hab ich das jetzt nicht noch mal angeregt.
Aber auch wenn ihr euch nicht gemeinschaftlich organisieren wollt, könnt
ihr selbstverständlich Sauerkraut machen. Man braucht kein besonderes
Equipment. Mit Plastikdose oder Einmachglas, Schraubdeckel-Glas zum
beschweren, Salz ist man ausgerüstet. Anleitungen wirft einem die
Suchmaschine aus :).
Ah, und wir hatten ja letzte Woche Möhren angekündigt, dann gab es Rote
Bete – sorry dafür. Aber diese Woche gibt es dann Möhren.
Schöne Grüße
Inga
